グルメ

麺屋武蔵 上海

上海でも日本のラーメンを
食べることができる場所を紹介します。

麺屋武蔵

スープは鶏ガラと豚骨を主体とした「動物系スープ」
かつお節、煮干しでとる「魚介系スープ」のダブルスープ!

私が毎回食べるのがこれです。

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つけ麺 黒 50元
ネギ、玉ねぎ、コーヒー豆を250℃のオーブンで炭化させ、
それをマー油と合わせ、癖になる味。
香ばしさと苦味がある人気メニュー。

黒の他に 赤、白 があります。
白 ⇨豚骨をベースに、魚介の香り。あっさり系。
赤 ⇨豆板醤などの香辛料を使用。辛いものが好きな方にはオススメ。

チャーシューは、スチームコンベクションオーブンで焼き上げたローストポークを使用。

ラーメン 平均額 45元

サラダ、餃子 などもありますよ!

お客さんはわりと、中国人の方が多かったです。

女性の1人ラーメンもいらっしゃいました!

■麺屋武蔵
TEL 64950207
住所 上海市淮海中路999号 近陕西南路 iapm 5f L5-509
(奥の方にあるので少し分かりずらいかも。)
営業時間 10:00〜22:00 (年中無休)
クレジットカード VISA. JCB. MASTER . 银联 使用可
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最寄り駅10号線 陕西南路 5.6.7番出口付近に、地下売り場が直結しています。

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